Responsable de restaurant - Gérant de département

RESPONSABLE DE RESTAURANT -GÉRANT DE DÉPARTEMENT (personnel ou production)

***EXPÉRIENCE OBLIGATOIRE DE MINIMUM 2 ANS DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION***

SALAIRE DE DÉPART : 42,000$ annuellement ou plus selon l'expérience

GÉRANT DU PERSONNEL - RESPONSABILITÉS

En plus des responsabilités de gestion de quart, le gérant du département du personnel est responsable de s’assurer que

le restaurant embauche des équipiers qualifiés possédant le gène de l’hospitalité, les forme adéquatement et les inscrit à l’horaire de façon à atteindre les objectifs de nombre de clients, de ventes, de bénéfices et d’expérience-client

du restaurant.

Ce leader énergise nos équipiers et s’assure qu’ils commencent leur emploi du bon pied au restaurant, qu’ils ont reçu la

bonne formation et se perfectionnent, qu’ils connaissent l’importance d’offrir une excellente expérience-client, que leurs réalisations sont soulignées et qu’ils demeurent motivés tout au long de leur carrière chez McDonald’s.

Le gérant du département du personnel est responsable de s’assurer que l’équipe atteint les objectifs fixés par l’organisation en matière de personnel. Le gérant du département du personnel est également responsable de l’intégration et de la formation de tous les employés du restaurant.

Avant d’être affecté au département du personnel, vous devez avoir complété tous les préalables en formation (FRED, CAMPUS).

À titre de gérant de département, la communication est la clé de la réussite. Chaque semaine, vous aurez une rencontre avec le gérant général pour passer en revue toutes les forces et les occasions d’amélioration du département. Il est important que tous les renseignements clés du département abordés soient partagés avec votre équipe de soutien du département. Déterminez et utilisez la méthode de communication de choix de l’équipe pour vous assurer de ne rien omettre. Les outils de

communication peuvent inclure :

• Courriel
• Groupe sur Messenger / Facebook
• Réunion de gestion
• Réunion virtuelle

GÉRANT DE CUISINE (PRODUCTION) - RESPONSABILITÉS

En plus des responsabilités de la gestion de quart, le gérant du département de la cuisine doit s’assurer que le restaurant offre des aliments d’excellente qualité aux clients de manière rapide et efficace. Le gérant doit s’assurer que nos aliments respectent toujours les normes d’hygiène alimentaire, que le coût de nos aliments est contrôlé et que les préposés à la cuisine sont formés sur les marches à suivre de la production ainsi que sur les nouveaux produits et promotions ajoutés à notre menu.

Le gérant du département de la cuisine doit aussi s’assurer que l’équipe atteint les cibles de production comme le temps de production, la qualité des aliments et l’exactitude.

Avant d’être affecté au département de la cuisine, vous devez avoir compléter les formations de base (FRED ET CAMPUS).

À l’affectation (ou avant l’affectation) au département de la cuisine, votre gérant général doit indiquer que vous avez suivi en temps voulu le parcours du LEADER DE LA QUALITÉ à l’intention du gérant du département de la cuisine sur FRED/Campus. En plus du cours, avec votre coach, vous devrez aborder toute lacune dans votre formation pratique et planifier la formation côte à côte requise dans le calendrier de planification mensuel.

Passez en revue la structure de soutien du département de la cuisine et affectez le soutien à l’équipe, au besoin. À titre de gérant de département, la communication est la clé de la réussite. Chaque semaine, vous aurez une rencontre avec le gérant général pour passer en revue toutes les forces et les occasions d’amélioration du département. Il est important que tous les

renseignements clés du département abordés soient partagés avec votre équipe de soutien du département. Déterminez et utilisez la méthode de communication privilégiée par les membres de l’équipe pour vous assurer de que rien ne leur échappe. Les outils de communication peuvent inclure :

• Courriel
• Groupe Messenger / Facebook
• Réunion de gestion
• Réunion virtuelle

Nous sommes bien plus que simplement votre restaurant local. Nous sommes un regroupement de propriétaires dévoués de petites entreprises.

Le saviez-vous? D’un océan à l’autre, nous offrons chaque jour de délicieux choix alimentaires à plus de 2,5 millions de personnes dans plus de 1 400 restaurants, et nous sommes fiers d’être venus en aide à plus de 387 000 familles canadiennes ayant un enfant malade grce à l’Œuvre des Manoirs Ronald McDonald.

Notre offre

En travaillant avec nous, vous aurez l’occasion de gagner votre vie et d’apprendre, de bénéficier d’une souplesse d’horaire et d’évoluer au sein d’un environnement de travail sécuritaire et inclusif. Concrètement, voici ce que cela signifie :

• Accès à des possibilités d’éducation et de perfectionnement des compétences qui vous font aller de l’avant
• Un programme de récompenses complet qui donne droit à des rabais, des primes de rendement et des avantages particuliers
• Des heures et des quarts de travail flexibles qui répondent à vos besoins
• Un environnement de travail sécuritaire, respectueux et inclusif

Soyez vous-même au travail - accueillant des personnes de tout ge, de tout horizon et de toute culture - à l’image des clients qui visitent nos restaurants chaque jour

Le poste

Vous avez sûrement une idée de ce que signifie travailler avec nous, mais au cas où, voici quelques tches clés qui pourraient faire partie de votre travail :

• Inspirer son équipe, instaurer un sentiment de fierté et créer une culture qui aide à offrir la meilleure expérience qui soit en matière de restauration rapide
• Maintenir un environnement de travail propre, sain et sécuritaire pour les clients, vos collègues et vous-même
• Gérer et diriger une équipe composée de gérants et d’équipiers
• Prendre part à des événements locaux ayant un impact positif sur votre communauté
• Veiller au respect de notre méthodologie reconnue en matière de propreté
• Générer des ventes et des profits, et, en retour, accroître votre valeur, tant professionnellement que financièrement

Votre style et votre expérience

Bien qu’une expérience de travail dans le milieu de la restauration ou du commerce de détail à titre de barista, de serveur, d’associé aux ventes, de caissier, de membre d’une équipe ou de représentant commercial à titre de gérant puisse être utile et appréciée, le plus important est la personne que vous êtes.

Vous montrez l’exemple et êtes responsable. Vous avez des attentes élevées et n’hésitez pas à rehausser la barre tant pour vous que pour votre équipe. Lorsque vous êtes confronté à un problème, vous arrivez à évaluer la situation et à résoudre le problème en toute confiance. Vous faites passer le personnel avant le profit, en étant conscient que la mise en place d’une culture positive conduit à des employés plus heureux et plus engagés qui offrent une meilleure expérience aux clients.

À propos de nous

En 1954, après avoir découvert un petit restaurant de hamburgers en Californie, un représentant audacieux du nom de Ray Kroc allait écrire la toute première page de l’histoire de McDonald’s. En 1967, le premier restaurant McDonald’s du Canada ouvre ses portes à Richmond, en Colombie-Britannique. Depuis ce jour, nous évoluons au rythme de nos collectivités et offrons des aliments de qualité à un excellent rapport qualité-prix. Aujourd’hui, McDonald’s du Canada est fière de se classer parmi les chefs de file mondiaux de la restauration, et d’offrir des occasions d’emploi dans des restaurants appartenant à la société ou à des franchisés indépendants.

McDonald’s du Canada et ses franchisés s’engagent à créer un environnement de travail diversifié et inclusif pour tous. Nos milieux de travail sont régis par une politique mise en place depuis longtemps visant à offrir des occasions justes, équitables et accessibles à tous les employés actuels et potentiels. Des mesures d’adaptation sont disponibles sur demande durant le processus de candidature.